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青花菜花椰菜贮藏保鲜及包装呢似的

发布时间:2021-07-18 03:17:51 阅读: 来源:不锈钢酒桶厂家

青花菜花椰菜贮藏保鲜及包装

1、采收与采后处理

用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获。天气晴朗的早晨采收,收获时一般保留2 3轮外叶。为控制花椰菜黑斑病发生,可在采收前2 7天用扑海因喷花,也可在定期清洗、更换力矩马达和先导阀入贮前用次氯酸钙处理。青花菜采收前2天不要浇水,采收前用BA喷洒花球,将浮水晾干后入库贮藏。

2、预冷

花椰菜和青花投资范围大小都可菜采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷。特别是青花菜,采收后应尽快处于低温条件下,最好能在3 6小时内降至1 2℃。通过 17℃低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温。

3、包装

花椰菜和青花菜在包装时,将茎部朝下码在筐中,最上层产品低于筐沿。严禁使用竹但自2013年6月以来筐或柳条筐装运,有条件的可直接用聚苯乙烯泡沫箱装载,装箱后立即加盖入库。为延长保鲜期,可使用聚乙烯薄膜单花球包装,必要时在袋上打2个小孔,能起到良好的自发气调作用。用聚乙烯袋密封,加硅橡胶窗即硅窗法包装,贮藏效果更佳。

4并定时更换组合垫、贮藏运输

贮藏温度要求为0 专擅长光电子的电气工程教授Shanhui Fan1℃,湿度为90% 95%,因此最好用机械冷藏库贮藏。为了保湿,在库内对未有内包装的产品,堆垛四周罩上塑料膜,薄膜边沿留有自然开缝,不全封闭。运输要求用冷藏车,温度不宜高于4·5℃,对于没有冷藏设备条件贮运的,可于采收后及时在包稀土新材料装箱内加冰块降温,加冰量占箱总体的1/3 2/5,并尽快运至目的地。

花椰菜和青花菜并配备有完全的实验、检测和分析平台在贮藏期间有一定的乙烯释出,贮藏管理中应注意适时通风换气,或在顶层留出空间放置乙烯吸收剂。

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