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仙草西施和她的古早味

发布时间:2020-07-17 18:09:07 阅读: 来源:不锈钢酒桶厂家

说起消夏甜品,不得不提就是烧仙草,在炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的爽快感觉,小溪镇的曾小红因为喜欢吃烧仙草,便起了卖烧仙草的主意,这不,一卖就是6、7年,我们一起去看一下这位“仙草西施”。

近日,记者来到了曾小红家中,看到她刚从地里摘了新鲜仙草回来,仙草又名凉粉草、仙人草,为唇形科仙草属草本植物,由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。曾小红告诉我们,看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,微冻一会儿再加蜂蜜,不仅口感极好,还可以清热解毒的功效, 广受欢迎。

【记者VS曾小红:夏天买的人有多少?很多,大概(早上)九点多的时候生意就非常好了。一天可能卖差不多有一百多斤。一天差不多(卖出去)一百瓶左右。】

如今,有些店家图省事,直接用仙草粉泡煮,而曾小红则坚持用传统工艺,用原汁原味的仙草干熬制,不含任何添加剂,她说熬煮仙草干、捣碎、滤汁,加入米浆再熬煮,要观察火候,舀出泡沫,人不能离开灶台,一锅全部制程长达五六小时,如此制作出来的仙草,口感格外甜美有弹性,大家都比较喜欢吃。

【记者VS顾客:感觉怎么样?口感不错。跟其他的对比有什么区别?别的比较软啊,然后含在嘴里就会化成水;然后这个就比较不会软,比较Q这样子。】

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